Petitgrain Bigaradier

Le bigaradier, également connu sous les noms d’oranger amer ou oranger de Séville (Citrus aurantium L., 1753), est une espèce d’arbres de la famille des Rutacées (agrumes). Le fruit, appelé bigarade ou orange amère, ainsi que les feuilles, les rameaux et les fleurs parfumées, ont de nombreuses applications en pharmacie, en alimentation et en parfumerie. Il est également utilisé comme porte-greffe pour d’autres agrumes et comme arbre décoratif. À l’origine, il s’agit d’un hybride entre le pamplemoussier (Citrus maxima) et le mandarinier (Citrus reticulata).