Nom :
Poivre
Nom Botanique:
Piper Nigrum
Régions productrices:
Madagascar
Partie de la plante traitée :
Fruit d’une liane séchée (Vert à Noir)
Poivre Noir
Mode d’extraction :
Distillation à la vapeur d’eau
Aspects :
Liquide clair
Principaux constituants :
Limonène, pinène, Béta Caryophyllène, piperine
N° CAS :
2008-82-4
N° FEMA :
2845
Poivre Noir
Le poivrier noir (Piper nigrum) est une plante à fleurs appartenant à la famille des Pipéracées. Originaire de la côte de Malabar, cette liane est cultivée en zone tropicale pour ses baies, qui produisent l’épice prisée appelée poivre.
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